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县市场监督管理局、县教育体育局督查学校食堂食品安全
2023-12-26
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为切实做好学校食堂食品安全监管工作，全力保障广大师生饮食安全，近日，由浚县市场监督管理局、浚县教育体育局组成的联合督查组对浚县一中、浚县第二实验中学、浚县善堂镇第一初级中学等22所学校食堂开展为期一周的食品安全情况督导检查。
督查组通过查阅档案资料、实地查看、随访等方式，对学校的食品安全主体责任是否落实、食品原料采购渠道是否稳定、索证索票及三防设施是否齐全、食品留样是否规范、清洗消毒记录是否完整、从业人员是否持证上岗等方面进行了深入细致的检查。在检查过程中，执法人员对学校食堂工作人员进行宣传教育，引导其建立完善校园食品安全长效管理机制。
现场，执法人员要求各校园食堂要严格落实食品安全管控制度，对加工操作间、餐饮具、厨具等进行严格清洗消毒，对食品存储、消毒设备设施加强维护检查，并现场提出发现的问题，要求学校及时整改，确保学校食堂食品安全不留死角。
浚县市场监督管理局相关负责人表示：“通过此次联合检查，进一步落实了学校食堂食品安全主体责任，增强了食堂工作人员的食品安全意识，提升了学校食堂食品安全管理水平。接下来，要从细节入手，办好群众关注的‘吃好’这一关键小事，守护师生‘舌尖上的安全’。”
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